Este domingo 12 de octubre la localidad de Lo Gallardo preparará la tortilla más grande de rescoldo, para ello los vecinos se alistan para recibir a visitantes y turistas que desean ser parte de esta experiencia única, que será complementada con muestra de artesanía y productos típicos del sector, música folclórica y popular, exhibición de motocross, actividades turísticas y paseos en bicicleta.
“Queremos hacer una invitación y además hacerla extensiva a la comuna y la provincia de San Antonio, para este día domingo 12 de octubre donde se realizará, la gran tortilla al rescoldo de lo Gallardo. Es una tortilla que tendrá tres metros de diámetros, algo inédito, que no se ha hecho en ninguna parte de nuestro país y precisamente es aquí con los vecinos de lo Gallardo, han tenido la iniciativa de realizarla, así que quedan todos cordialmente invitados”, señaló el Concejal Danilo Rojas presidente de la Comisión de Cultura y Turismo del Municipio de San Antonio.
Acto que fue reforzado por el presidente de la Junta de Vecinos de Lo Gallardo, Víctor Barraza.
“Quiero invitarlos para el próximo domingo, es un desafío como Gallardinos muy importante, el tema lo importante es para que todos lo Gallardinos nos pongamos las pila, junto al concejal amigo y el Departamento de Turismo y todo el grupo que trabajan para seguir siendo grandes”, señaló Barraza.
Este desafío culinario cuenta con la participación de todas las familias panaderas de la localidad, que elaborarán una tortilla de más de 150 kilos.
Actividad que cuenta con el apoyo del departamento de Turismo del Municipio de San Antonio, el cual es liderado por Paula Reyes quien en la ocasión invitó a los vecinos y turistas a participar del evento.
“Queremos invitar en nombre del Departamento de Cultura y de Turismo de la Municipalidad de San Antonio a todos los sanantoninos que quieran ser parte de este experiencia única que es la gran tortilla de rescoldo de lo Gallardo que es una tortilla gigante como lo decía el concejal Danilo Rojas de más de 150 de kilos, en donde también participaran por supuesto, las afamadas panaderas de lo Gallardo conocidas por sus ricas y tradicionales recetas, y también habrá artesanía, habrán actividades turísticas, caminatas, paseos en bicicletas, y otras actividades muy entretenidas para los niños”, declaró Reyes.
La preparación de la masa estará a cargo de panaderas especializadas; mientras que los vecinos se encargarán del fuego que calentará la arena donde se cocinará la gran tortilla.