El año pasado fue todo un éxito y en este verano se espera que la “Fiesta de la Merluza” vuelva a tener el mismo respaldo de la comunidad. El “sánguche” de merluza será la atracción principal en esta actividad organizada por el Sindicato de pescadores artesanales “Montemar” con el apoyo de la oficina de Desarrollo Económico de la Municipalidad de San Antonio.
Además del delicioso pescado en marraqueta con pebre cuchareado a 2 luquitas, habrá música en vivo, la que estará a cargo de músicos locales, entre ellos Aldo Rojas y Nataly Campos “La rancherita del pueblo”.
“Esta es el segundo año de la Fiesta popular de la Merluza con nuestro recurso pesquero que está en todas las mesas del pueblo, porque nadie come corvina ni congrio colorado, entonces nosotros como un tributo a la merluza queremos brindarle este homenaje y que con el tiempo se perpetúe como una fiesta costumbrista de los pescadores artesanales. Invitamos a toda la comunidad de San Antonio a que participe con nosotros. Aquí es claro que el pueblo ayuda al pueblo. El año pasado ya nos dieron la mano y ahora esperamos contar con el mismo apoyo. El 2024 vendimos casi dos mil sánguches, lo que no es malo y este año esperamos ir por la misma cantidad, pero lo que nos interesa es que la gente asista”, dijo Cristián Miranda presidente del Sindicato de pescadores artesanales “Montemar” en la conferencia de prensa.
Al mismo tiempo, aclaró la motivación que tienen con esta iniciativa. “Nosotros hacemos esta actividad para juntar recursos para fin de año y para ayudar a los enfermos o estudiantes. Damos una pensión funeraria, es para tener las arcas del sindicato más firmes porque hoy está todo caro y tenemos harta gente con problemas. En este momento contamos con 15 enfermos y hospitalizados. Es más por una causa solidaria que con fines de lucro”.
“Invitar a nuestra gente, a todos los que nos han apoyado, esto es para nuestra gente. Queremos perpetuar el sánguche popular de merluza de San Antonio”, agregó Roberto Espinoza, tesorero del Sindicato Montemar.
Por su parte, Gloria Guajardo encargada de Desarrollo Económico de la Municipalidad de San Antonio hizo extensiva la invitación a la comunidad a asistir en familia. “Como municipalidad llamo a toda la comunidad a que vaya el sábado 22 de febrero a la segunda versión de la Fiesta de la Merluza. Entender que esto viene desde nuestra historia, es un rescate y ojalá que instauremos como patrimonio cultural de San Antonio”.